Poudre thé vert Matcha grand format

Cette poudre de thé vert Matcha fait preuve d’une douceur, d’une intensité verte et enfin d’une faible amertume. Ses saveurs herbacées, rondes et parfumées seront idéales pour une pause thé bien méritée !

Pour augmenter la proportion d’acides aminés dans les feuilles tels que la fameuse L-Théanine, les théiers sont cultivés sous ombrage pendant 3 semaines avant récolte.

Le Matcha possède des propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale. Cultivé à Uji, au Japon, terroir historique du thé vert japonais, ce thé vert Matcha est cultivé de père en fils depuis des générations : un travail d’orfèvre réalisé à la main pour voir grandir les théiers.

Pour les amateurs de Matcha en cuisine, sa contenance de 80 g en fait une quantité idéale pour vos préparations culinaires ou boissons au quotidien.

Les Thés Bios Japonais invitent au voyage au pays du soleil levant autour des saveurs et des senteurs. Partez à la découverte des traditions d’Uji.

Plus sur ce thé

Ce thé vert Matcha est fabriqué à partir de jeunes feuilles de thé de première qualité Gyokuro passées à la vapeur puis séchées et réduites en poudre à l’aide d’une meule en pierre.

Il provient du prestigieux terroir d’Uji qui produit les thés les plus renommés du Japon. Il a fait l’objet de soins pointilleux du verger à votre tasse. La mise en sachet est faite sur place au Japon pour garantir son authenticité et sa fraîcheur. Ce sachet très performant assure sa conservation en conditions idéales et garantit un contact alimentaire parfaitement neutre.

Les thés japonais bio

Les Thés Japonais bio AROMANDISE sont cultivés dans la région de Uji, Japon par la famille Nagata. Cette région est synonyme de thés de grande qualité. Elle produit les thés les plus renommés au japon : 3% de la production en volume mais les meilleurs crus de Gyokuro, Matcha et Sencha.  Cette position est historique, Uji est à l’origine de la technique de transformation du Sencha (méthode Uji).

Plusieurs voyages par an et un partenariat construit dans la durée sont garants d’un rapport qualité-prix équitable et fondé.

80 g net

Ingrédients

Poudre de thé vert Matcha* *Produit issu de l’agriculture biologique.

Ne peut remplacer une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain. Il est recommandé de respecter les doses conseillées. Dose recommandée pour un maximum de bienfaits : 2,5g de thé vert en infusion par jour (1cc rase équivaut à 1,74g).

Fabrication

Séchage des feuilles, réduction en poudre à la meule de pierre.

Conseils de dégustation

Boisson chaude : verser l’eau chaude (70°C) sur le thé. Bien mélanger.

Matcha de cérémonie : Verser un quart de tasse d’eau chaude (70°C) sur le thé. Battre au fouet jusqu’à faire mousser.

Pâtisserie : Diluer le matcha dans les pâtes à crêpes, préparation pour gâteaux, glaces….

Boisson frappée : verser l’eau ou le lait glacé sur le thé. Bien mélanger.

Cuisine : ajouter dans la pâte à beignets ou mélanger avec du sel pour vos assaisonnements.

Thé vert de Uji

Idéal pour le matin

A utiliser avec un Chawan

Idéal pour doser : le Chashaku

Idéal avec un Chasen

Sous forme de poudre

Issu de l’agriculture Biologique